NCC長崎文化放送『井桁弘恵のながさき酒くらべ』で「長崎ぶたまん文化」が紹介されました
以前、NCC長崎文化放送『井桁弘恵のながさき酒くらべ』にて、桃太呂 思案橋横丁店を取材していただきました。
番組では、
「長崎人のシメはひと味違う。飲んだ後のシメは長崎ぶたまん」
として、長崎市民に親しまれている長崎ぶたまん文化が紹介されました。
長崎では、飲み会や食事会の帰りにぶたまんを買って帰る習慣があり、家族へのお土産として親しまれてきました。思案橋や銅座周辺では、酔っぱらったお父さんがぶたまんをたくさん買って帰る光景も、長崎では昔からよく見られる風景です。
番組内では、桃太呂のぶたまんが長崎市民の日常に根付いた食文化のひとつであることや、桃太呂では昔から「1人前＝10個」として購入されるお客様が多いこともご紹介いただきました。
また、井桁弘恵さんにも長崎ぶたまんを召し上がっていただき、
「おいしい！これはいけるわ！」
との嬉しいコメントをいただきました。
長崎名物として知られる角煮まんじゅうが、お土産や観光グルメとして親しまれている一方で、
長崎ぶたまんは地元の人々が日常的に食べるソウルフードとして愛されています。
桃太呂はこれからも、長崎市民に親しまれてきた長崎ぶたまん文化を大切に守り続けてまいります。
